500g holubinek, cibule, červená paprika, 30g másla, vývar, 2 lžíce hladké mouky, mletá sladká paprika, koriandr, sůl, pepř

Nadrobno nasekanou cibuli osmahneme na másle (lžíci másla si necháme stranou). Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, nakrájené holubinky, sůl, pepř, kmín a koriandr a dusíme doměkka. Poté zaprášíme hladkou moukou, podlijeme vývarem a krátce povaříme. Nakonec vmícháme mletou papriku rozmíchanou ve lžíci rozpuštěného másla a dále nevaříme.