Hříbky v provensálském kabátku
13.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
400g hříbků, 3 vejce, hladká mouka, hrst nasekaných provensálských bylinek (bazalka, majoránka, oregano, tymián, rozmarýn), olej, sůl
Postup
Rozšleháme vejce, osolíme a přidáme tolik mouky, aby nám vzniklo středně husté těstíčko. Strouhanku smícháme s nasekanými bylinkami. Hříbky nakrájíme na silnější plátky, které obalujeme nejprve v těstíčku a poté ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, necháme okapat a podáváme.
