Žampionové flíčky
24.7.2005
/ Jindřiška
Suroviny
400g žampiónů, 300g těstovin, menší cibule, vejce, 1/8l smetany, lžíce strouhanky, pepř, kmín, petržel, sůl
Postup
Na pánvi rozpustíme kousek sádla a přidáme drobně nasekanou cibulku. Když začne žloutnout, přidáme rozkrájené žampióny s trochou soli, pepře, jemně tlučeným kmínem a petrželí. Vše na mírném ohni pomalu dusíme. Mezitím uvaříme v osolené vodě těstoviny, scedíme je, prolijeme studenou vodou a okapané smícháme s houbovou směsí, přidáme vejce rozkvedlané ve smetaně. Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Upečeme v troubě při mírné teplotě.
