Houbový paprikáš
11.5.2006
/ Jindřiška
Suroviny
600g čerstvých hub, 50g másla, 120g cibule, 70g mleté sladké papriky, sůl, trocha vývaru, 2dl kysané smetany, 20g hladké mouky
Postup
Houby nakrájíme na větší kostičky. V kastrole na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme nakrájené houby, osolíme, opaprikujeme a dusíme doměkka, jsou-li houby hodné suché, podlijeme je trochou vývaru, povaříme, pak zahustíme moukou, rozšlehanou ve smetaně, podle chuti přisolíme a zavaříme.
